Recetas tradicionales

Blanco como la nieve

Blanco como la nieve


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En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y mezclamos todo hasta obtener una espuma.

Luego agregue el aceite, la leche, el polvo de hornear apagado con jugo de limón, la piel de limón, la esencia de vainilla y mezcle.

Dejamos la batidora a un lado y empezamos a amasar a mano, añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa dura adecuada.

Deje reposar la masa durante 30 minutos, luego divídala en 3 partes iguales.

Cada trozo de masa se esparce en la parte trasera de la bandeja forrada con papel de horno y un poco de aceite.

Hornea las 3 hojas por turno.

Las hojas no deben dejarse demasiado tiempo, solo hasta que se doren muy, muy poco.

Una vez maduras las láminas, pasamos a la nata.

Dejamos a un lado una taza de leche, y el resto se hierve.

En un bol poner el almidón y el azúcar y verter lentamente la leche, removiendo con un tenedor para que no se formen grumos.

Cuando la leche empiece a hervir, apartar la olla, agregar la composición anterior, volver a poner la olla al fuego y remover continuamente para evitar la formación de grumos.

Cuando la nata esté hirviendo, retiramos el bol del fuego, añadimos el jugo de limón y la margarina.

Revuelva hasta que la margarina se derrita.

Montaje: en una bandeja ponemos la primera hoja, la nata tibia (no caliente), la segunda hoja, la nata, la última hoja.

Al final cubrimos la última hoja con una toalla ligeramente húmeda, y sobre la toalla colocamos un fondo de madera más pesado.

Al día siguiente espolvoreé el bizcocho con azúcar, lo corté y lo serví.

¡Buen apetito!


Video: Blanco Como la Nieve (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kilabar

    Quiero decir que estás equivocado. Escríbeme en PM, discutiremos.

  2. Wincel

    Entiendo esta pregunta. Él está listo para ayudar.

  3. Kareem

    Pido disculpas, no puedo ayudar en nada, pero está seguro que le ayudará a encontrar la decisión correcta.

  4. Lance

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  7. Kirwin

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