Recetas tradicionales

Ensalada De Garbanzos Y Tomate

Ensalada De Garbanzos Y Tomate


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Ensalada de garbanzos y tomate con tomates frescos de verano, garbanzos, huevos duros, cebollas y perejil, y mezclados con una vinagreta ligera.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Tomates frescos de verano, garbanzos (garbanzos), huevos duros, cebollas y perejil, mezclados con una vinagreta ligera: ¡aquí están los ingredientes de una ensalada de verano sorprendentemente deliciosa!

Particularmente me encanta el equilibrio en la ensalada: la acidez de los tomates y el vinagre con la dulzura de las cebollas, el perejil que proporciona amargo, la sal, el aceite de oliva y la proteína de los frijoles y los huevos.

Es una comida completa y ligera en sí misma.

Receta de ensalada de garbanzos y tomate

Si realmente desea llevar el aderezo a un nivel superior, agregue 4 anchoas picadas (saladas, enlatadas) a la mezcla. El aderezo no sabrá a anchoas, pero la adición hará que todo sepa mejor.

Ingredientes

  • 2 latas de 15 onzas de garbanzos (garbanzos), escurridos y enjuagados, o 3 tazas de garbanzos cocidos
  • 4 tomates (alrededor de 2 libras), sin corazón y picados
  • 4 huevos grandes duros, pelados y picados
  • 1 taza de cebolla morada picada, cebolla verde o cebolla amarilla dulce
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Vendaje:

  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de jerez
  • 3 dientes de ajo, picados (aproximadamente 1 cucharada)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano (o 1/2 cucharadita de tomillo seco o una cucharadita de tomillo fresco picado)

Método

1 Combine los garbanzos, los tomates y las cebollas en un tazón grande.

2 Coloque los ingredientes del aderezo en un frasco pequeño, cierre la tapa y agite hasta que el aderezo esté emulsionado. Vierta sobre frijoles, tomates y cebollas.

Puede enfriar la ensalada desnuda hasta seis horas, hasta que esté lista para servir.

3 Cuando esté listo para servir, agregue suavemente los huevos picados y el perejil.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: ENSALADA DE GARBANZO CON AGUACATE, CHERRYs Y BROCAS DE MAR (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ahtunowhiho

    tu forma de pensar simplemente excelente

  2. Eadlyn

    wow, como uuuuuuuuuuutooooooo))

  3. Ehecatl

    De acuerdo, eso es maravilloso

  4. Ra

    Disculpe, que interfiera, pero no podría pintar un poco más en detalle.

  5. Mazusar

    En ella algo es. Ahora todo está claro, agradezco la ayuda en esta pregunta.



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