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Cómo hacer rábano picante preparado en casa

Cómo hacer rábano picante preparado en casa


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Método

1 Desenterrar o comprar una raíz de rábano picante de 8 a 10 pulgadas: Si tiene acceso a una planta de rábano picante de jardín, use una pala resistente para desenterrar un tubérculo de rábano picante de 8 a 10 pulgadas de largo. (No puedes levantarlo).

La planta en sí, una vez establecida, se propaga con tubérculos y es muy resistente. (Ver Wikipedia sobre rábano picante). Retire las hojas de la raíz y enjuague la suciedad de la raíz.

2 Pelar y picar: Use un pelador de verduras para pelar la piel de la superficie del tubérculo. Picar en trozos.

3 Moler en un procesador de alimentos con agua, agregar vinagre, sal: Ponga en un procesador de alimentos. Agrega un par de cucharadas de agua. Procese hasta que esté bien molido.

En este punto, ¡ten cuidado! Un rábano picante fresco molido es muchas veces más potente que las cebollas recién picadas y realmente puede lastimar tus ojos si te acercas demasiado. Manténgase a la distancia de los brazos y trabaje en una habitación bien ventilada.

Cuela un poco de agua si la mezcla es demasiado líquida. Agrega una cucharada de vinagre blanco y una pizca de sal a la mezcla. Pulse para combinar.

Tenga en cuenta que el vinagre estabilizará el nivel de picor del rábano picante molido, así que no espere demasiado para agregarlo a la mezcla.

4 Transfiera al frasco: Con una espátula de goma, transfiera con cuidado el rábano picante rallado a un frasco. Se conservará de 3 a 4 semanas en el frigorífico.

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Ver el vídeo: WASABI QUE ES?, CÓMO PREPARARLO - GUILLE RODRIGUEZ (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Shagis

    ¿Cuáles son los tuyos en la cabeza?

  2. Goltizuru

    Cometes un error. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Wyrttun

    Cabe destacar la valiosísima información



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