Recetas tradicionales

Una alternativa fácil al pollo asado

Una alternativa fácil al pollo asado


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Peggy Bourjaily presenta el arte de las pollas espaciales

Spatchcocking (o butterflying) suena complicado, pero en realidad es solo una palabra elegante para quitar la espina dorsal de un pollo u otras aves de corral y cocinar el pájaro abierto como un libro. Como las alas nunca se usan en mi casa, también las elimino buscando la articulación más cercana al cuerpo y cortando los tendones para quitar las alas.

Si bien esta receta requiere que se cocine todo el ave con un peso, las aves de corral se pueden colocar sobre un montón de relleno o verduras y asar como lo haría con un pollo entero. Muchos chefs juran que esto produce un pollo más jugoso y cocinado de manera más uniforme. Además, tiende a cocinarse en menos tiempo.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

En tiempos normales, un pollo asado entero puede crear obligaciones no deseadas: una vez que termina el almuerzo del domingo, debe encontrar la manera de usar los trozos sobrantes durante la semana. A veces lo consigo, a veces los restos se reparten entre el perro y el gato el jueves.

Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

En tiempos normales, un pollo asado entero puede crear obligaciones no deseadas: una vez que termina el almuerzo del domingo, debe encontrar la manera de usar los trozos sobrantes durante la semana. A veces lo consigo, a veces los restos se reparten entre el perro y el gato el jueves.

Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

En tiempos normales, un pollo asado entero puede crear obligaciones no deseadas: una vez que termina el almuerzo del domingo, debe encontrar la manera de usar los trozos sobrantes durante la semana. A veces lo consigo, a veces los restos se reparten entre el perro y el gato el jueves.

Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

En tiempos normales, un pollo asado entero puede crear obligaciones no deseadas: una vez que termina el almuerzo del domingo, debe encontrar la manera de usar los trozos sobrantes durante la semana. A veces lo consigo, a veces los restos se reparten entre el perro y el gato el jueves.

Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

En tiempos normales, un pollo asado entero puede crear obligaciones no deseadas: una vez que termina el almuerzo del domingo, debe encontrar la manera de usar los trozos sobrantes durante la semana. A veces lo consigo, a veces los restos se reparten entre el perro y el gato el jueves.

Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

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Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

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17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

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Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.


17 recetas deliciosas para el pollo asado sobrante

En tiempos normales, un pollo asado entero puede crear obligaciones no deseadas: una vez que termina el almuerzo del domingo, debe encontrar la manera de usar los trozos sobrantes durante la semana. A veces lo consigo, a veces los restos se reparten entre el perro y el gato el jueves.

Ahora que tenemos el tiempo y el espacio para planificar, todo lo que se necesita es un poco de inspiración. Aquí hay 17 formas milagrosas de hacer desaparecer un pollo entero.



Comentarios:

  1. Faeramar

    ¿Probablemente estabas equivocado?

  2. Udayle

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Estoy seguro. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Hardwyn

    ¿Y hay otra salida?

  4. Booth

    Bravo, esta magnífica idea es necesaria por cierto

  5. Brantley

    ¿No entendí lo que quisiste decir?



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