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Las mejores recetas de sopa de puerro y papa

Las mejores recetas de sopa de puerro y papa

Consejos para comprar sopa de puerro y papa

Solo compre papas que estén firmes, intactas y sin brotes ni partes verdes.

Consejos para cocinar sopa de papa y puerro

Las patatas se oxidan rápidamente; Tenga un recipiente lleno de agua fría para poner las papas después de cortarlas para evitar que se oxiden.


Sopa de papa y puerro

Esta sabrosa sopa de puerros y papas se puede dejar gruesa o suave, pero la mejor parte es la guarnición crujiente que cubre cada tazón. Si bien muchas recetas que usan puerros requieren descartar las tapas verdes más duras y fibrosas, las reservamos, las cortamos en rodajas muy finas y las salteamos hasta que estén crujientes y doradas. Espolvoreadas con un poco de sal, las verduras de puerro frito transforman un plato de sopa por lo demás fino en uno excepcional.

Trabajando con puerros

El mayor descargo de responsabilidad aquí es que cuando use puerros, debe tener cuidado de enjuagarlos completa y minuciosamente, ya que los trozos de suciedad y arenilla quedan atrapados firmemente entre cada capa y harán que la experiencia de comer sea horrible si se dejan intactos. Mi método preferido es cortar los puerros a la mitad a lo largo, enjuagar entre cada capa, cortar en rodajas finas los puerros enjuagados y luego enjuagarlos nuevamente con un colador grande para asegurarme de que no queden partículas arenosas.

Una vez que esté todo limpio, seque las hojas de puerro con toallas de papel para asegurarse de que se pongan crujientes en el proceso de fritura. Los puerros más pequeños y delgados tendrán verduras más tiernas, pero debido a que estamos cortando todo muy fino, incluso los trozos más fibrosos se volverán deliciosamente crujientes una vez fritos. El aceite que queda en la sartén se infunde con esencia de puerro, agregando una capa completamente diferente de sabor a la sopa. Otros agentes de sabor menos populares en esta receta incluyen anchoas y MSG, los cuales son opcionales, pero te reto a que los pruebes solo por esta vez y estés abierto a su potencial de condimento.

Para hacerlo a base de plantas.

Para hacer esta sopa completamente a base de plantas, omita la anchoa, cambie el caldo de pollo por caldo de verduras o agua, y use una leche de origen vegetal en lugar de mitad y mitad, y la leche de coco proporcionaría la mayor riqueza si está de acuerdo con ese sabor. . En lugar de espolvorear con queso parmesano, puede sustituirlo por nueces o semillas tostadas, picatostes o un toque de salsa picante. O, si eres un amante de la carne, ¡los trozos de tocino cocido también quedan perfectamente desmenuzados encima!

Si ha hecho esta receta, asegúrese de escribirnos una línea a continuación en los comentarios para hacernos saber cómo le gustó.


Consejos profesionales para hacer la mejor sopa

  • Ingredientes base - Siempre comience cualquier sopa salteando suavemente los ingredientes base como cebolla, ajo u otros aromáticos. Sienta las bases para una sopa excepcionalmente sabrosa con mucha profundidad de sabor. Las sopas cremosas como esta y más sopas estofadas como el borscht ucraniano o la sopa de champiñones rebozuelos usan el mismo principio.
  • Nunca uses agua - Incluso si hace un simple caldo de verduras o calabaza con algunas cáscaras de cebolla y otros recortes de verduras como las raíces del puerro y un poco de ajo, es mejor que simplemente usar agua sin sabor. Cuanto más suave sea el líquido, menos sabor tendrá la sopa.
  • No agregue el líquido de una vez - Este es un gran error que cometen muchos cocineros. Si agrega demasiado líquido a los ingredientes base, terminará con una sopa líquida que es difícil de arreglar. Siempre puedes agregar un poco de líquido si está demasiado espeso. Eliminarlo no es tan sencillo.
  • Cocine a fuego lento, no hierva - Esto se aplica a todas las sopas, excepto al ramen, donde se necesita un hervor rápido para emulsionar las grasas del caldo. Siempre cocine a fuego lento la sopa tan pronto como sus líquidos se hayan agregado a los ingredientes base. Hervir hará que algunos de los sabores suaves literalmente se evaporen y podría terminar reduciéndolo demasiado.
  • Usa las partes verdes - Casi todas las recetas de sopa de papa y puerro le dirán que tire las verduras. Están terriblemente equivocados. Hice esta sopa en un restaurante con estrella Michelin todos los días durante un año y puedo prometerle que tirar las verduras de puerro es un pecado terrible. Añaden un sabor y color increíbles cuando se cortan correctamente y se cocinan en el momento adecuado.
  • Siempre retire las especias o hierbas duras antes de licuar. - En cuanto cosas como el laurel, el anís estrellado o las ramitas de tomillo hayan dado su sabor a la sopa, retírala. Mezclarlos con la sopa arruinará su arduo trabajo.
  • Sazonar, probar, repetir - El primer poco de sal entrará cuando cocines las cebollas. Esto es para que la sal les extraiga la humedad y ayude a evitar que las cebollas se caramelicen antes de cocinarlas. Pruebe en cada paso para saber cómo progresan los sabores a medida que agrega ingredientes. Cuando la sopa esté lista debes sazonar poco a poco hasta que estés satisfecho con ella. Tenga cuidado de no probar ingredientes o sopa que esté demasiado caliente. Si se quema la lengua aunque sea levemente, tendrá dificultades para saborear correctamente y es posible que sazone la comida en exceso.

Recetas de puerros que nos encantan Aren & # x27t Just Potato Leek Soup (FOTOS)

Amamos a toda la familia de las cebollas por igual, pero los puerros son nuestros favoritos en la actualidad. Estas delgadas cosas verdes y blancas aparecen probablemente en todas las sopas que hayas comido, ya que su dulce sabor a cebolla es la base perfecta para, bueno, casi todo. No solo amamos los puerros por ser una base sólida para algunos de nuestros platos favoritos, también los amamos cuando son la estrella del espectáculo.

Somos de la opinión de que la sopa de patata y puerro, ya sea caliente o fría, es un alimento perfecto. Cálido, espeso y reconfortante en otoño e invierno y frío, refrescante y elegante en primavera y verano. Encantador con crema o sin ella. Perfecto con un gran trozo de pan, una copa de vino o cerveza y la compañía de amigos. Realmente no podemos pensar en un escenario en el que no estaríamos emocionados de comer sopa de papa y puerro. Pero usted, como nosotros, probablemente ya tenga una receta de sopa de papa y puerro que derriba la casa cada vez. Así que encontramos un montón de otras formas de disfrutar los puerros, justo cuando su temporada alta está en el horizonte.


Sugerencias para servir sopa de puerro y papa

Cuando esté listo para comer, sirva la sopa en tazones. Si lo desea, cubra cada uno con una pizca de perejil picado, piñones y hojuelas de pimiento rojo. También me gusta agregar un chorrito de aceite de oliva encima para darle más sabor.

Jack y yo a menudo disfrutamos de esta sopa de papa y puerro sola, con un buen pan crujiente, focaccia casera o panecillos como acompañamiento. Si está deseando una comida más abundante, le recomiendo que la acompañe con una ensalada. Estas recetas de ensaladas serían excelentes opciones:


Cómo hacer sopa de puerro y papa

Los puerros son como cebollas & # 8211 tienen un sabor crudo bastante áspero. Entonces, la clave para una sopa de puerros realmente excelente es saltearlos lentamente en mantequilla de ajo hasta que se transformen y se vuelvan suaves y dulces. Es algo así como caramelizar cebollas para la sopa de cebolla francesa, excepto que no lo llevamos tan lejos.

Después de eso, simplemente coloque las papas y caliéntelas, cocine a fuego lento hasta que la papa se esté literalmente desmoronando (cuanto más suaves estén, menos mezclamos tenemos que hacer = mejor textura de sopa, sin riesgo de & # 8220 sopa de pegamento & # 8221).

¡Blitz, agregue la crema y sirva!

Me gusta servir el mío con picatostes. Solo una pequeña pizca de pan crujiente con mantequilla de alguna manera mágicamente hace que cualquier sopa sea mucho más fabulosa.

Y aunque se trata de una sopa a base de patatas, eso todavía no me impide romper trozos de pan caliente crujiente, untarme con mantequilla y sumergirme en la sopa.

Carbohidratos sobre la fabulosidad de los carbohidratos! & # 8211 Nagi x

PD O pruebe uno de estos Soup Dippers & # 8211 que existen en mi sitio web con el único propósito de mojar en sopas y guisos.


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¡Sobre mí!

¡Hola a todos! Yo soy Cody. Es bueno verte disfrutando de mis recetas y publicaciones de viajes gastronómicos. Espero que estés disfrutando de tu tiempo aquí, y si quieres aprender más sobre mí, haz clic en mi foto y te llevará directamente a la página Acerca de.


Cómo hacer sopa de papa y puerro:

Las instrucciones detalladas se incluyen en la receta a continuación. Pero aquí hay una descripción general rápida de cómo hacer sopa de papa y puerro:

  1. Saltea las verduras. Primero, salteamos la cebolla, los puerros, el apio y el ajo en una olla grande hasta que se ablanden, y luego desglasamos la sartén con un poco de vino blanco seco.
  2. Agrega las papas y el caldo. Luego vienen las papas, el caldo de verduras, el tomillo, las hojas de laurel y la pimienta de cayena.
  3. Hervir a fuego lento. Deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que las papas se ablanden. (La cantidad de tiempo dependerá de qué tan gruesas estén las papas).
  4. Temporada. Retire y deseche las hojas de laurel y los tallos de tomillo. Dale un sabor a la sopa y sazona con la cantidad de sal y pimienta negra que creas que necesita. (Esto también dependerá de qué tan salado sea el caldo de verduras).
  5. Atender. Sirva caliente, adornado con los ingredientes que suenen bien, ¡y disfrútelo!


La mejor receta de sopa de papa y puerro

Esta es la mejor receta de sopa de papa y puerro. Fue creado a partir de mi receta de sopa de papa al horno cargada. Es una versión mucho más saludable y creo que es igual de deliciosa. Una de las mejores cosas de esta receta es que utiliza muchas verduras frescas que son fáciles de cultivar en la mayoría de los climas o comprar en un mercado de agricultores local. Para mí, eso es importante a medida que trabajamos para cultivar más de nuestra propia comida y aprender a crear recetas que no solo sean saludables sino también deliciosas. Después de todo, no sirve de nada cultivar tu propia comida si no la usas o no disfrutas de los platos que cocinas con ella.

El Caldo o Base

Hacer su propio caldo de verduras asadas es realmente fácil, increíblemente sabroso y mucho más nutritivo en comparación con el que se compra en la tienda. Hago todo lo posible para preparar nuestro caldo en lotes grandes y luego enlatar un poco y congelar un poco. Puedes encontrar mi receta de caldo de verduras aquí. ¡Puedes ver mi proceso en esta breve serie de videos donde te llevo paso a paso a través de todo el proceso, incluido el enlatado y la congelación!

Los ingredientes

Esta receta se convirtió rápidamente en una de nuestras favoritas porque usa muchas verduras frescas y tiene un sabor cremoso y rico que te hace dudar de que en realidad sea bastante saludable dependiendo de la base y más bien eliges crema o mitad y mitad. Para las verduras, cuanto más frescas, mejor. ¿Sabías que cuanto más viejas son tus patatas, es menos probable que se ablanden? Es cierto, entonces quieres que las papas estén lo más frescas posible. La hoja de laurel y el tomillo pueden ser frescos o secos.

Lo que cultivamos nosotros mismos para esta receta

Lo que cultivamos para esto depende de la época del año. Siempre tenemos cebolletas y tomillo creciendo dentro y fuera, casi todo el año tenemos goteras y zanahorias en algún lugar del jardín. Actualmente, tenemos tres arbustos de laurel de tamaño pequeño-mediano de los que obtengo nuestras hojas de laurel. Espero propagar más esta primavera / otoño. Las papas no son algo que esté cultivando en este momento, pero planeo comenzar con ellas muy pronto.

La mejor receta de sopa de papa y puerro

Esta sopa MEJORA con el tiempo. Manténgalo cubierto con plástico, no con papel de aluminio en el refrigerador, o recogerá otros sabores. Suponiendo que se almacene adecuadamente, la sopa sobrante durará de 3 a 4 días en el refrigerador. Me gusta guardar nuestra sopa sobrante en pequeños recipientes de plástico que ya están en porciones para una sola porción.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
  • 4-5 tazas (solo claras), bien lavadas y cortadas en rodajas (de aproximadamente 4 puerros grandes)
  • 2 libras de papas rojas, peladas y picadas
  • 2 tallos de apio, picados en trozos grandes
  • 3 zanahorias picadas
  • 1 hoja de laurel (yo cultivo la nuestra)
  • 1 & frac12 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado
  • 8 tazas de caldo de verduras para una versión vegetariana o caldo de pollo para una versión normal
  • 2 cucharaditas de sal marina (más al gusto)
  • 1 taza de mitad y mitad o crema batida espesa (hicimos el cambio a mitad y mitad y nos encanta)
  • Cebollino fresco picado para decorar

DIRECCIONES

  1. En una olla grande (6 cuartos), caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que se derrita y comience a formar espuma. Continúe calentando hasta que la mantequilla comience a dorarse.
  2. Agregue inmediatamente los puerros, las zanahorias y el apio en rodajas. Revuelva para cubrir con la mantequilla. Cocine hasta que los puerros estén transparentes y ligeramente marchitos.
  3. Coloque el caldo de verduras o pollo, las papas, los puerros, el apio, la hoja de laurel y el tomillo en una olla grande y espolvoree con sal y pimienta. Hervir hasta que las patatas estén blandas, de 15 a 20 minutos.
  4. Retire la hoja de laurel.
  5. Mezcle y fraccione la sopa dependiendo de qué tan gruesa desee la sopa con una licuadora de inmersión (o en lotes en una licuadora o procesador de alimentos) y regrese a la sartén.
  6. Agregue la mitad y la mitad o la crema y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese, aproximadamente 20 minutos. Agrega más sal al gusto. Sirva adornado con cebollino fresco picado.

Nota de seguridad: al licuar líquido caliente, primero déjelo enfriar durante cinco minutos aproximadamente, luego transfiéralo a una licuadora, llenándolo solo hasta la mitad. Ponga la tapa, dejando una esquina abierta. Cubra la tapa con un paño de cocina para atrapar las salpicaduras y presione hasta que quede suave.


Calentar la mantequilla y aceite en una sartén grande de base pesada. Añada las patatas, el puerro, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel y cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente hasta que los puerros se ablanden.

Agregar el caldo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 25 minutos o hasta que las papas estén muy tiernas. Retire las hojas de laurel y haga puré con la sopa hasta que quede suave. Regrese la sopa a la cacerola y revuelva con la crema. Sazone al gusto. Agrega más caldo de pollo si es necesario para darle la consistencia deseada.

Cucharón en cuencos de sopa, decore con perejil y, si lo desea, algunas de las sugerencias a continuación. Sirve con pan crujiente.

• Además de decorar con perejil, también puede servir la sopa con un poco de queso azul desmenuzado y panceta crujiente, como se muestra en la imagen.

• Si lo prefiere, use un poco de queso cheddar añejo rallado, una cucharada de crema fresca o una mota frita como guarnición.


Recetas de puerros

Ingredientes

Puerros al curry y picadillo de patatas con huevos fritos

Una nueva y deliciosa forma de puerros, aromatizados con curry en polvo, semillas de comino y semillas de mostaza negra. Sirva con un huevo recién frito encima.

Puerros en mantequilla con pangritata

Una delicia por derecho propio, o perfecta como acompañamiento de un suntuoso asado dominical. ¡Incluso podría ser un delicioso brindis!

Pastel de pollo y puerros

Pastel fácil de pollo y puerros: en la mesa en aproximadamente 1 hora con hojaldre listo para usar hace que el pastel de pollo sea una comida fácil para la familia. Con un delicioso relleno cremoso nos encanta esta tarta para los días fríos.

Horneado de pollo y puerro

La dulzura de los puerros y la profundidad del sabor que aportan los muslos de pollo y el tocino, además de la rica salsa de queso y el pan rallado crujiente, lo convierten en una reconfortante comida entre semana.

Sopa de puerros y patatas con puerros frizzled

En esta sencilla receta vegetariana, la textura aterciopelada de una sopa clásica de puerros y papas se realza con una guarnición crujiente de puerros frizzled. Los extremos verdes de los puerros pueden ser muy largos, así que recorte los trozos más oscuros y desordenados y utilícelos para hacer un caldo o guárdelos en el congelador hasta que los necesite. Esta sopa es perfecta para los meses más fríos y es una comida fácil pero deliciosa para amigos o familiares. Sirva con abundante pan crujiente para mojar. Aprovecha al máximo las estaciones con nuestras recetas de sopas para calentar el invierno.

Puerros de queso azul con pan rallado de tocino crujiente

Esta guarnición convierte a los puerros en la estrella del espectáculo en una cremosa salsa de queso azul y mostaza, cubierta con pan rallado de tocino crujiente para un acompañamiento verdaderamente indulgente para un asado dominical. Súper simple de hacer, esta receta es un verdadero ganador e incluso podría resultar más popular que el evento principal.

Sopa de puerros, guisantes y espinacas

Para un cuenco lleno de sabores nutritivos y texturas relajantes, no hay nada mejor que nuestra suave sopa de puerros. Un perfecto almuerzo estimulante.

Pastel saludable de pollo y puerros

¡Una cena de puerros perfecta, fácil y saludable para cuando sienta que se ha excedido! El pollo y los puerros se cocinan en una salsa cremosa y se rematan con pan rallado de chapata dorada para una alternativa inteligente y más saludable a la repostería.

Pastel de puerro Homity

Nuestra tarta casera y abundante utiliza deliciosos puerros con patatas y espinacas para crear esta tarta británica tradicional, perfecta como comida vegetariana entre semana.

Puerro, aceituna verde y pissaladière de sultana

La pissaladière es un plato que se originó en Niza, en el sur de Francia. La masa suele ser una masa de pan más espesa que la de la clásica pizza italiana. Esta es una gran versión con puerros, aceitunas verdes y pasas sultanas.

Cordero cocido a fuego lento con puerros y verduras de otoño

Eche un vistazo a nuestro sencillo cordero cocido a fuego lento con crujientes verduras otoñales. Esta abundante olla única se sirve con granos cocidos como cebada perlada o espelta.

Spanakopita

Echa un vistazo a esta receta tradicional de tarta de spanakopita griega. Este sencillo pastel de hojaldre de espinacas y filo es súper crujiente y está lleno de feta cremoso.

Puerro mantecoso y kedgeree de trucha ahumada

Echa un vistazo a nuestra receta súper sencilla de kedgeree con puerros mantecosos y trucha ahumada. Este sabroso plato está listo en solo 30 minutos, una comida fácil para dos entre semana.

Sopa de puerros con tocino y cebada

Prueba esta abundante sopa de tocino, cebada y puerros. Esta sopa simple pero caliente es baja en calorías y fácil de hacer. Una gran receta rejuvenecedora.

Lasaña de puerros con col rizada y ricotta

Los puerros están cubiertos con col rizada, ricotta y pesto en esta lasaña vegetariana. Seguro que se convertirá en un favorito de la familia y rivalizará con la clásica lasaña con carne, este plato tiene menos de 500 calorías y es muy fácil de preparar.

Mini empanadas de pollo, puerros y champiñones

Vence el frío invernal con estas deliciosas y cremosas tartas individuales de pollo, puerro y champiñones. El hojaldre le da a las tartas una cobertura crujiente y escamosa y puedes usar los recortes para decorar si lo deseas. Fáciles de hacer, también se pueden cocinar congelados cuando necesite una comida rápida a mitad de semana. Pruebe nuestras deliciosas recetas de pasteles para una comida más reconfortante.

Linguini de fondue de puerros

Los puerros rallados se cocinan en una salsa mantecosa con vino blanco y crème fraîche para crear una fondue derretida para linguini. Esta deliciosa receta de pasta vegetariana es rápida y fácil de hacer, pero se siente realmente reconfortante. ¿Por qué no probar el lunes sin carne o inspirarse con algunas de nuestras otras ideas de pasta vegetariana?

Tortellini en caldo de puerros y hierbas

En esta receta para calentar, los puerros nadan en un sabroso caldo de hierbas con pequeños paquetes de espinacas y tortellini de ricotta. Esta receta de un paso toma solo 20 minutos y se puede hacer vegetariana fácilmente cambiando el caldo de pollo por vegetales y usando una alternativa vegetal al parmesano.

Pollo, puerro y frijoles en una olla

En esta receta saludable, los puerros se asan con apio y chalotes hasta que estén tiernos y dorados antes de agregar pollo, ajo, frijoles y tomillo para una comida sabrosa en una olla. Con menos de 500 calorías, esta cena nutritiva es perfecta para una comida familiar abundante.

Puerros asados ​​con ceniza, alcaparras y aderezo de estragón

Un método alternativo para cocinar puerros, esta receta proviene del restaurante John Doe, una brasserie británica en Notting Hill y les da a los puerros un sabor ahumado cocinándolos sobre brasas en la barbacoa. Si el verano británico no lo permite, también puede usar una sartén para parrilla, pero los puerros no estarán tan ahumados. El rico aderezo de tomate y chile con alcaparras y estragón es un gran acompañamiento rociado sobre los puerros. Tenemos muchas ideas para barbacoa vegetariana aquí.

Pollo al limón con puerros carbonizados e hinojo

Nuestra receta de pollo al limón con puerros carbonizados e hinojo es una comida entre semana muy fácil para uno. Está listo en solo 20 minutos y tiene menos de 300 calorías, pero está tan lleno de sabor que no lo notará. ¡Una forma saludable de utilizar tus puerros!

Brócoli asado con salvia y halloumi con puerros caramelizados

En esta receta vegetariana baja en calorías, las pequeñas cabezas de brócoli se rellenan con puerros dulces caramelizados, rodajas de halloumi y salvia y luego se asan en el horno hasta que estén doradas y rezumando.

Besugo con cebada y puerros

Los puerros se combinan con cebada perlada, tomates secos picados, un chorrito de vino blanco y ajo en este acompañamiento ganador de besugo frito en esta rápida y fácil cena de pescado. Una abundante comida para dos entre semana que es saludable, baja en calorías y simplemente deliciosa.

Empanadas de pescado de lujo con cobertura de rosti

Los puerros son una adición bienvenida a esta receta que utiliza el paquete de pastel de pescado de lujo de Skipper's Choice, una empresa de reparto de cajas de pescado. Igualmente, puedes comprar filetes de eglefino, eglefino ahumado y salmón, cortarlos tú mismo y mezclarlos con unas gambas. La cobertura de rosti es un gran toque moderno en el puré clásico, con el mismo sabor a mantequilla pero una deliciosa textura crujiente para contrastar con el relleno cremoso.

Flapjack de queso cheddar, puerro y amaranto

Los puerros y el flapjack no son dos palabras que normalmente asociaría entre sí, pero de hecho funcionan especialmente bien en esta receta cursi de flapjack de hierbas que le da un toque sabroso a un bocadillo generalmente dulce. También contienen un maranth, una pequeña semilla increíble que no contiene gluten y tiene un alto contenido de proteínas, calcio y vitamina C.Estos flapjacks de avena son ideales como una barra nutritiva para después del entrenamiento, un refrigerio saludable por la mañana o junto con un plato de sopa como alternativa al pan. .

Caldo de limón y verduras de primavera

Listo en 20 minutos, nuestro caldo de verduras de primavera con puerros, hojas tiernas, ajo y limón es una comida fácil y saludable de preparar a mitad de semana. Agregar pequeñas formas de pasta la convierte en un almuerzo abundante, además tiene menos de 300 calorías, como muchas de nuestras otras recetas vegetarianas.

Caballa entera asada, puerros, colinabo y alcachofas de Jerusalén

Sorprenda a los invitados a la cena con esta sencilla pero impresionante receta de caballa asada entera y patatas fritas de alcachofa de Jerusalén del chef Jackson Berg del restaurante móvil Xiringuito en Liverpool. Aquí se asan puerros bebé para adornar este plato del restaurante junto con tiras de colinabo y un puré de alcachofa de Jerusalén.

Risotto de puerro y farro con avellanas tostadas

Uno de los granos antiguos más saludables, el farro agrega un sabor a nuez a este cremoso risotto de puerro bajo en calorías y lleno de sabor. Si no puede encontrar farro, la ortografía es una gran alternativa. Un puñado de avellanas tostadas complementan el plato y le dan ese crujiente extra. Puede hacer una versión vegana de este plato sustituyendo el queso parmesano por queso vegano y el queso blando por crema de soja.

Lasaña de puerro y cangrejo

¡Una receta de puerros cursi! La lasaña de puerro y cangrejo es más ligera y refrescante que la versión de carne y tiene un gran sabor. Compre cangrejos cocidos y elija la carne usted mismo, descartando las branquias y el estómago de color gris, o compre carne picada.

Cazuela de pollo, puerro y Dijon

Nuestra cazuela de pollo, puerro y Dijon es realmente simple de hacer, está lista en menos de una hora y tiene menos de 500 calorías. ¿Qué más se puede pedir de una comida entre semana?

Tarta de setas, puerros y Stichelton

Disfruta del sabor del Stichelton artesano en esta deliciosa tarta de puerros. Madurado durante cuatro meses para desarrollar una textura suave y cremosa, este queso agrega un sabor maravilloso a esta comida simple pero sabrosa.

Salteado de pollo, puerro y mostaza

Los muslos de pollo son una excelente opción económica para una cena entre semana. Esta receta los cocina con crema, puerros y mostaza y luego termina con una cobertura crujiente de pan rallado. Solo agrega verduras.

Cazuela de chorizo ​​y frijoles

Esta receta de cazuela de salchicha y frijoles de mantequilla está lista en menos de una hora y con menos de 500 calorías, perfecta para una comida entre semana.

Risotto de puerro y parmesano

Esta receta de risotto realmente simple es ideal para los lunes sin carne. El risotto de cebolleta y puerro se cocina tradicionalmente en vino blanco y se cubre con parmesano. ¿Risotto fácil en menos de 45 minutos? ¡Ordenado, aquí!

Tostada de cangrejo y puerro

El mejor almuerzo o merienda fácil. Tostadas gruesas cubiertas con puerros mantecosos, carne de cangrejo cocida y queso cheddar, servidos para un almuerzo rápido de fin de semana.

Vieiras con puerros carbonizados y albahaca

Cocine vieiras para una comida especial para dos. Solo cinco ingredientes: puerros, vieiras, aceite, albahaca y tomates cherry y se tarda 30 minutos de principio a fin.