Recetas tradicionales

Ensalada de verduras con apio, manzanas y aguacate

Ensalada de verduras con apio, manzanas y aguacate

Es un intento mío en la idea de comer más verduras y salió una muy buena ensalada envuelta en una tortilla.

  • 2 zanahorias
  • 1/4 de apio o 1/2 apio mediano
  • 2-4 hojas de lechuga
  • 1 manzana grande
  • 1 copto de aguacate
  • jugo de limon
  • sal

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de verduras con apio, manzanas y aguacate:

- Pelar las zanahorias, el apio y la manzana y rallarlas con un rallador grande. Espolvoree jugo de limón sobre la manzana, agregue la ensalada de fideos en rodajas y el aguacate en rodajas. Sal y espolvorea con un poco de limón.

- Se puede comer envuelto en hojas de tortilla o simplemente como ración de ensalada con otros platos principales.


Sitios de consejos

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Otra presentación sería en el injerto hueco.


Ensalada de apio crudo archives

Aquí se explica cómo usar el apio restante para obtener nuevas recetas sabrosas. Un montón de vitaminas, minerales tanto en la raíz como en las hojas de apio, zanahoria, manzana. Receta culinaria Sopa de apio crudo de la categoría Sopas.

Cómo hacer sopa de apio crudo, por qué necesitas 1 raíz de apio.


1 aguacate bien horneado, pelado
210 gramos de garbanzos enlatados, escurridos
1 diente de ajo machacado
1 chile en polvo o hojuelas de chile, más un poco de glaseado para decorar
jugo de lima
1 puñado de hojas de cilantro
sal y pimienta para probar
2 zanahorias, cortadas en palitos largos
2 pimientos morrones de diferentes colores, cortados en largos
160 gramos de vainas de guisantes dulces comestibles

Dificultad: fácil & middot Tiempo de preparación: Diez minutos & middot Nr. porciones: 2

Mezcle la licuadora de aguacate, garbanzos, ajo, hojuelas de chile, jugo de chile y sal al gusto.
Ponga el hummus y el icircn en un bol y espolvoree las hojas de cilantro y el resto de las hojuelas de chile por encima.
Sirva con rodajas heladas de zanahorias, pimientos y guisantes.
Puede servir con las verduras crudas que prefiera (pepinos, apio, rábanos, etc.)


Receta de ensalada de verduras y ensalada griega con sardinas

Rallar las manzanas y las verduras en un rallador, salarlas, espolvorearlas con jugo de limón y dejarlas en remojo durante una hora.

Cortar la col en tiritas, salar y exprimir ligeramente.

Mezclar toda la ensalada con una mayonesa con una fina mostaza.

La ensalada de verduras así preparada se adorna con tomates cortados en rodajas finas y perejil fresco cortado en consecuencia.

Ensalada griega receta sencilla con sardinas, tomates, aceitunas y patatas

  • 3 tomates a juego,
  • 2-3 cebollas adecuadas,
  • 4 papas hervidas,
  • 2 pimientos morrones,
  • 4 sardinas,
  • 100 g de aceitunas,
  • eneldo,
  • hojas de albahaca,
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre
  • sal, pimienta al gusto

Los tomates, las cebollas y las patatas hervidas se pelan, se cortan en rodajas redondas y finas.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.

Las aceitunas limpias de sambari se cortan por la mitad.

Las sardinas se lavan y se pican finamente.

Pon todo en un bol.

Por separado, en una taza, ponemos el eneldo y la albahaca picados, la sal y la pimienta al gusto, el aceite de oliva, el vinagre, una cucharada de agua y batimos bien con un tenedor.

La salsa resultante se vierte sobre la mezcla en el tazón.

La sala griega así preparada se enfría, después de lo cual se puede servir.


3 raíces de apio medianas
rodajas de aceitunas negras
algunas semillas de granada
1 aguacate bien horneado
aceite de oliva prensado en frío
un poco de mostaza
jugo de limón y acircie
sal
pimienta
perejil fresco
Nueces machacadas.

Dificultad: fácil

1. Limpiar las raíces de apio y rasparlas.
2. Preparar la mayonesa triturando bien el aguacate con un tenedor y mezclándolo con aceite de oliva, zumo de limón y mostaza.
3. Mezclar el apio rallado con la mayonesa fresca del aguacate, las aceitunas, la granada y sazonar al gusto con sal, pimienta, nueces y hojas de perejil.


Ensalada Crudite con yogur

Una ensalada fresca y sabrosa con sabores otoñales, en una versión más dietética: ensalada cruda con yogur. Es super bueno como aderezo de plato principal, sobre tostadas para el desayuno o como merienda, no contiene mayonesa, por lo que el aporte calórico disminuye, y es muy buena idea para cenar, si quieres perder unos kilos :)

Ingredientes (2 porciones):

  • 2 manzanas
  • 2 zanahorias
  • 200g de apio
  • 1/2 manojo de perejil
  • 3 lg de yogur griego
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 litro de vinagre de sidra de manzana
  • 1/4 lgt de sal

Pelar la manzana, las zanahorias y el apio, luego rallarlos y picar finamente el perejil. Pon todo en un bol, agrega yogur griego, vinagre, jugo de limón y sal.

Mezclar todo bien y servir la ensalada de inmediato. ¡Es crujiente, refrescante y lleno de vitaminas! :) ¡Gran apetito! Ensalada de verduras con yogur.

VERSIÓN INGLESA

Una fresca y reconfortante ensalada de otoño, en una versión más dietética: ensalada cruda con yogur. Es delicioso como guarnición, para el desayuno o la merienda en una tostada no tiene mayonesa, por lo que es más ligero en calorías, y también es una gran idea para la cena, si quieres perder algunos kilos :)

Ingredientes (2 porciones):

  • 2 manzanas
  • 2 zanahorias
  • 200g de apio
  • 1/2 manojo de perejil
  • 3 cucharadas de yogur griego
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 1/4 cucharadita de sal

Pelar la manzana, las zanahorias y el apio, luego rallarlos, picar finamente el perejil. Pon todo en un bol, agrega el yogur griego, el vinagre, el jugo de limón y la sal.

Mezcle todo bien hasta que esté combinado, luego sirva de inmediato. Es tan crujiente y refrescante, ¡disfrútalo! :)


  • 6 cucharadas de aceite de oliva (u otro aceite)
  • el jugo de una naranja + cáscara rallada
  • 50 ml de zumo de limón
  • 2 cucharadas de mostaza
  • sal
  • pimienta

1. Picar finamente la col, frotarla con un poco de sal y colocarla en un plato dándole forma de estrella cuyo perímetro está formado por zanahorias ralladas en un rallador con grandes agujeros.

2. Decorar con rodajas de pimiento, rodajas de limón, perejil y semillas de granada.

3. En un tazón, mezcle los ingredientes del aderezo con una malla de alambre hasta que quede suave. Ponga el aderezo sobre la ensalada de repollo con zanahorias justo antes de servir.

Consejo: Para un sabor más aromático, podemos añadir a la ensalada apio rallado, que espolvoreamos con limón para que no se ponga negro.

La ensalada de repollo con zanahorias se puede servir con rebanadas de pan tostado untadas con ajo y espolvoreadas con aceite de oliva.


Ensalada de verduras crudas

Esta es la ensalada de verduras de ayer, desde la inauguración de Casa Bio. Me enamoré de sus colores por cómo la vi en la mesa y cuando me di cuenta de que estaba comiendo coliflor cruda, ya estaba en mi lista de ensaladas favoritas. Así que te invito a que lo pruebes y me digas cómo te gusta.

El aderezo que usé es diferente, la Sra. Lidia solo puso crema de leche de soja y jugo de limón. Pero me gusta la adición de verduras y sabores a cualquier comida y creo que este aderezo es una ventaja. Quien quiera una versión liviana de la ensalada, puede quitar silenciosamente la mayonesa del aderezo, tiene suficientes sabores para seguir siendo sabroso.


Ensalada de verduras crudas

2 zanahorias 1/2 apio mediano datos en un rallador pequeño (o finamente picado en una licuadora en forma de S) mezcle con & # 8220smantana & # 8221 nueces de macadamia (unas pocas nueces de macadamia, jugo de limón, sal, un poco de agua y un pequeño diente de ajo & # 8211 todo hecho & # 8220mayonnaise & # 8221 en una licuadora).

Actualización 2015: Érase una vez, llenamos dos mitades de aguacate con esta composición y espolvoreamos hierbas frescas, verdes y picadas encima: perejil, cebollas verdes, eneldo, puerros y cualquiera de ellos. Ahora ya no me gusta mezclarlos, porque lo encuentro demasiado grasoso y agotador para el sistema digestivo. Yo como y cocino muy simplificado & # 8211 mira, por qué. Pero tú, haz tu propia prueba, mastica rigurosamente y observa cuidadosamente si te gusta y cómo. En la estación fría, los veganos de la zona templada sienten la necesidad de grasas, y estas son grasas saludables, aunque ejercen presión sobre los riñones y el hígado (¡no es que los animales sean más brillantes!).


Ensalada de aguacate y maíz / Ensalada de aguacate y maíz

#NuAruncamNimic Si usé un poco para la receta de panqueques de manzana esponjosos manzanas mega pasas, no para tirarlos, ahora & # 8220saved & # 8221 un tarro de maíz empezado por Ilinca, porque así le gusta a ella, empezar cosas y no terminarlas, #MomLife :)))) Ensalada de aguacate y maíz con que mas tenia en la heladera :)

Ingredientes (2 porciones):

  • 1 aguacate
  • 150g de maíz del tarro
  • 200 g de tomates cherry
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla verde
  • 6 ridichi
  • 2 tallos de apio Apio
  • 1 lgt de aceite de oliva
  • sal pimienta

Primero comenzamos con el aguacate: lo cortamos por la mitad, le sacamos las semillas. dibujamos con el cuchillo dentro de líneas horizontales y verticales, exactamente como queremos que se vean los cubos, luego retiramos la pulpa con una cuchara.

Corta el resto de las verduras al gusto, luego mezcla ligeramente todos los ingredientes, agrega sal, pimienta, aceite de oliva y sirve de inmediato. Un poco de perejil habría funcionado, pero la idea se me ocurrió tarde :)) ¡Mucho apetito!

VERSIÓN INGLESA

Si para la receta de panqueques de manzana esponjosos usé un par de manzanas realmente secas, no para tirarlas, ahora guardé un frasco de maíz que Ilinca comenzó y no terminó, porque eso es lo que le gusta hacer, # MomLife:)))) Ensalada de aguacate y maíz con verduras sobrantes de la nevera :) u ce mai aveam prin frigider :)

Ingredientes (2 porciones):

  • 1 aguacate
  • 150 g de maíz enlatado
  • 200 g de tomates cherry
  • 2 pepinos
  • 1 cebolleta
  • 6 rábanos
  • 2 ramas de apio
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • sat, pimienta

Primero manipula el aguacate: córtalo en 2, quita el hueso, corta las líneas por dentro con un cuchillo, vertical y horizontal, exactamente como quieres los trozos, luego quita la pulpa con una cuchara.

Corta el resto de las verduras a tu gusto, luego mezcla todo suavemente, agrega aceite de oliva, sal, pimienta y sirve de inmediato. Un poco de perejil habría funcionado bien, lo pensé demasiado tarde :)) ¡Disfruta!


MANZANA CON APIO

Muy bien, pero también puse la manzana rallada junto con el apio y la mayonesa, queda delicioso.

valentina ionita (Chef de cuisine), 27 de junio de 2010

Muchas gracias por su agradecimiento, comentarios y consejos.

constanta proca (Chef de cuisine), 27 de junio de 2010

Preparo la ensalada de verduras con manzanas, zanahorias, apio, gulash, una papa pequeña, todo rallado, mezclado con un poco de jugo de limón al gusto. La papa es un excelente vendaje gástrico.

valentina ionita (Chef de cuisine), 24 de noviembre de 2009

vera (Chef de cuisine), 20 de noviembre de 2009

valentina ionita (Chef de cuisine), 18 de junio de 2009

Sé que funciona con zanahorias ralladas, pero esa es la versión de una ensalada de verduras.

Niko Stan (Chef), 16 de junio de 2009

Además de los ingredientes que pones, también le agrego zanahorias ralladas. Aprendí la receta de mi suegra de Constanta ... es una ensalada súper buena